La courge Butternut, également appelée courge doubeurre, est une variété de courge d’origine américaine. Elle est caractérisée par sa forme allongée et sa peau beige clair et lisse. La courge Butternut a une chair dense et sucrée, qui est idéale pour la cuisson au four, en soupe, en purée ou en gratin.
Si vous souhaitez cultiver des plants de courge Butternut, voici quelques conseils de culture pour vous aider :
- Emplacement : La courge Butternut a besoin d’un emplacement ensoleillé et chaud pour pousser. Choisissez un endroit où le sol est bien drainé et fertile.
- Plantation : Les plants de courge Butternut peuvent être plantés au printemps, après les dernières gelées. Creusez un trou de la taille de la motte, et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la qualité du sol si vous en disposez.
- Attention aux limaces qui raffolent des plants de courge. Vous pouvez le protéger en posant dessus une bouteille en plastique coupée, pour éviter que les limaces puissent passer. Retirez la bouteille quand le plant est à l’étroit à l’intérieur.
- Arrosage : Les plants de courge Butternut ont besoin d’un arrosage régulier pour pousser. Arrosez-les régulièrement, en veillant à ne pas mouiller les feuilles.
- Récolte : La récolte des courges Butternut a lieu en automne, lorsque les fruits ont atteint leur taille maximale et que leur peau est dure. Coupez-les avec un couteau ou des ciseaux et laissez-les sécher au soleil pendant quelques jours avant de les stocker dans un endroit frais et sec.
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