Une Variété Exceptionnelle
Le Ficus carica Gustis® Ficcolino est une variété récente originaire de Suisse, reconnue pour sa productivité remarquable, sa robustesse exceptionnelle et sa double fructification estivale et automnale, le tout associé à un port compact. Les figues qu’il produit, de petite à moyenne taille et en forme de poire, ont une peau fine et douce qui évolue du vert jaunâtre au jaune verdâtre à maturité. La pulpe du fruit est rouge, juteuse et incroyablement sucrée.
Ces figues peuvent être consommées fraîches dès leur cueillette ou utilisées dans une multitude de recettes.
Ce figuier, en plus de ses qualités gustatives, présente un attrait décoratif indéniable avec son port architectural et son développement modéré. Il offre de nombreuses possibilités d’intégration dans un jardin, sur un balcon ou une terrasse. Peu sensible aux maladies, il demande peu d’entretien.
La variété Gustis Ficcolino forme un petit arbre vigoureux au port arrondi et ramifié. À maturité (7 à 10 ans), il atteint entre 1,60 m et 1,80 m de hauteur pour une envergure de 1,20 m à 1,50 m max. Ficcolino est une variété autofertile et bifère, produisant des fruits deux fois par an. La première récolte a lieu à la fin de juin, suivie d’une seconde en début de septembre, sous réserve de conditions climatiques favorables. On distingue chez les figuiers les variétés unifères, produisant une récolte abondante en automne, et les variétés bifères, produisant des figues appelées ‘figues fleurs’ au début de l’été et des figues d’automne se développant sur les rameaux de l’année.
Gustis Ficcolino se distingue en produisant d’abord des « figues-fleurs » d’environ 40 à 70 g en début d’été, puis des figues de 60 à 90 g en septembre-octobre. Cette production échelonnée garantit une récolte régulière tout au long de la saison. Cette variété est autofertile et parthénocarpique, ce qui signifie qu’elle produit des fruits sans fécondation, éliminant ainsi le besoin d’autres pieds de figuier ou d’insectes pollinisateurs.
Les figues, riches en saveurs et en sucre, peuvent être dégustées fraîches, ajoutant une touche sucrée et juteuse aux salades de fruits ou aux desserts. Elles se marient également parfaitement avec les plats sucrés, comme les tartes et les clafoutis, et apportent une note exquise lorsqu’elles sont associées à des fromages de chèvre, des jambons crus ou même du foie gras. Elles peuvent aussi être utilisées en accompagnement de volailles ou de viandes blanches. Les figues se prêtent particulièrement bien à la confection de confitures, grâce à leur goût délicat et riche, ainsi qu’à leur saveur exceptionnellement douce.
En plus de leur délicieux goût, les figues sont également bénéfiques pour la santé. Riches en fibres, elles ont des propriétés laxatives, et leurs graines facilitent la digestion. Les figues sont également une source riche en minéraux, oligo-éléments et vitamine B.
Le figuier est non seulement un arbre fruitier apprécié pour ses fruits, mais aussi pour son attrait esthétique. Son feuillage unique offre un ombrage agréable pendant les chaudes journées d’été. Il est recommandé de planter le Figuier Gustis Ficcolino à l’abri d’un mur pour le protéger du froid en hiver, avec une exposition sud ou sud-ouest. Mais une plantation au milieu du jardin est bien sûr possible ! Il peut être cultivé en isolé, intégré à un massif, ou dans un grand pot sur une terrasse ou un balcon ensoleillé.
Rusticité : -15°C ( certaines sources indiquent -10/-12°C )
Hauteur : 1.80 m max, moins si cultivé en pot
Exposition : plutôt au soleil
Sol : supporte les sols calcaires, tous types de sol, éviter les sols gorgés d’eau
Cette variété est adaptée à la culture en pot.
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